Conoce a los maestros del sabor que darán vida a esta edición el 16 de mayo en El Bosque de Antigua Cerveza. Desde cocina tradicional hasta fusiones inesperadas con platillos dulces o salados. 🍻👩🏻🍳🔥
Habrá dos turnos de chefs desde las 11:00 hasta las 22:00 hrs. Así que el buen comer no faltará en ningún momento, pensado para maridar a la perfección con cerveza fresca. 🍻
Conoce a los maestros del sabor que darán vida a esta edición el 16 de mayo en El Bosque de Antigua Cerveza. Desde cocina tradicional hasta fusiones inesperadas con platillos dulces o salados. 🍻👩🏻🍳🔥
Habrá dos turnos de chefs desde las 11:00 hasta las 22:00 hrs. Así que el buen comer no faltará en ningún momento, pensado para maridar a la perfección con cerveza fresca. 🍻
Néstor Sical
Frutería
Cocina creativa, combinaciones inesperadas y un enfoque accesible donde los desayunos se disfrutan a cualquier hora del día que celebra lo local en cada platillo.
Juan Luis
Snack Bar
Un concepto casual contemporáneo, enfocado en técnica culinaria, producto fresco y una experiencia relajada alrededor de la comida y el vino.
Pablo Díaz
Dora la Tostadora
Donde tomamos las tostadas como platos comestibles, en el cual servimos productos locales y sabrosos.
Dora es un lugar de tostadas.
Jorge Lazo
La Maison
Cocina de producto nacional, con mucha técnica francesa y profundo respeto por los ingredientes.
La Maison es su tributo a la cocina francesa: alma de bistró, corazón local.
J. Guzmán
Antigua Cerveza
J. Guzmán ha impulsado Antigua Cerveza como marca destacada, fomentando la economía y la cultura de la cerveza artesanal en Guatemala, con un enfoque en calidad, innovación y sabores únicos para audiencias locales e internacionales.
Rodrigo Aguilar
Kombu Ramen Shop
Caldo con carácter. Umami preciso, hueso, grasa y alma chapina en cada bowl.
Kombu redefine el ramen con identidad y rebeldía local.
José Carlos Payeras
Por Qué No?
Fusión casual nacida desde la intuición y la herencia familiar, hoy un ícono bohemio donde cada plato se cocina con creatividad y alma
Juan Manuel Lemus
Rosanta
Territorio, maíz y cocina viva.
Propuesta sensorial, consciente y profundamente local.
Rosanta es su cocina de autor, un diálogo entre lo ancestral y lo contemporáneo.
Ana Gabriela Ramirez
La Cabaña 22
Inspirado en los Alpes franceses, un homenaje a la cocina de Haute Savoie reinterpretada en Guatemala, donde clásicos como la raclette y el fondue se viven con detalle
Fernando Solís
Nanik
Cocina guatemalteca contemporánea.
Sabores tradicionales reinterpretados con creatividad, combinando técnicas modernas y autóctonas. Ingredientes de temporada, de origen local y enfoque sostenible.
Rita Chamalé
Fat Cat
Dominio del grano con técnica y pasión por el detalle.
Fat Cat es bebidas de invención a base de café y varios.
Rodrigo Torres
Franca
Comida Italo–casera que reconforta.
Cocina italiana contemporánea con ingredientes frescos, ideal para disfrutar pastas, pizzas, brunch y sabores llenos de carácter en cada bocado.
Gabriela Martínez
La Cosecha
Cosecha consciente, cocina regenerativa. Ingrediente local como punto de partida.
La Cosecha es cocina 'De la granja a la mesa'.